• 271教育|粮以载德 食育修身——我校举行第13周升旗仪式
• 发布人： 发布日期：2018-11-26

11月26日上午，我校在主操场举行第13周升旗仪式，全体师生共同参与。学校餐饮服务主任王佳光作《粮以载德 食育修身》主题演讲，指导孩子们膳食均衡、文明就餐、节约粮食，传承中华传统饮食文化。

升国旗，奏唱国歌

王主任作《粮以载德 食育修身》演讲

认真倾听

附：《粮以载德 食育修身》

各位尊敬的老师，亲爱的同学们：

在1896年，日本著名的养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出：“体育、智育、才育、即是食育”，而所谓“食育”，顾名思义，就是良好饮食习惯的培养教育。从本学期开始，我们集团各学校也大力推进食育课程建设，我们希望通过食育，能够帮助大家达到“礼食”、“乐食”、“康食”的境界。关于这一门饮食的课程，我想向大家提出四点希望。

第一，要做到膳食均衡，培养健康意识。就日常饮食而言，有的同学整天以饼干、面包为主食，还经常不吃早饭；有的同学荤素搭配不合理；有的同学口渴了只喝碳酸饮料；有一些同学饥一顿、饱一顿,三餐没规律,饿了就吃零食……这些都会给我们的身体带来负面的影响。良好的饮食习惯，并非是满足口腹之欲，而是吃得好，吃得健康，从而给予我们一天学习生活的物质动力。

第二，要培养节约美德，提倡光盘行动。餐厅生活老师在打餐的时候都会提醒我们吃多少、打多少，提醒我们珍惜粮食，但是现在依然存在浪费现象：有的同学米饭吃完了只剩蔬菜——其实蔬菜比米饭更贵，更有甚者米饭也直接倒掉，远远达不到“光盘”的要求。老师们、孩子们，我们都应该在自己的能力范围内，勤俭节约，不浪费粮食，常思“一粥一饭来之不易”。

第三，我们要学习饮食礼仪，做到文明用餐。食育不仅仅在于膳食均衡，也在于餐桌礼仪，因为食可表意，也可传情。儒家经典《礼记》中说：“夫礼之初，始诸饮食”。虽然是一张餐桌，一副餐盘，一顿饭，但其间却蕴含着深刻的饮食礼仪。中国是礼仪之邦，饮食礼仪自古发达，根据文献记载可以得知，最晚在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依然产生着影响，成为文明时代的重要行为规范。

孩子们，让我们想一想，在餐厅等待就餐的时候你是否做到了文明有序排队，不喧哗，不插队？当你拿的餐勺掉在地上你是否把它捡起来，还是装作看不见？在餐厅吃饭的时候，你是“食不言，寝不语”，还是跟同学嬉戏，打闹？在餐厅吃完饭后，你真的都能做到将剩菜剩饭倒进收纳桶，将餐碗整齐地摆放在白色的大筐里吗？现在，许多同学都只是把碗随手扔进筐里，剩菜剩饭倒的满地都是，更有甚者把饭渣留在桌上就直接走人。餐厅给同学们提供便利，我们留给食堂的却是一片狼藉，身为淮安市第一山中学的学子，我们应该从自身做起，文明用餐。

第四，我们要传承饮食文化，培养爱国情怀。法国一位著名的学者曾经说过:“一个民族的命运要看她吃的是什么和怎么吃。”众所周知，我国有56个民族，“食”文化不可谓不丰富，因此，我们要学习中华源远流长的饮食文化，了解我国传统的饮食风俗和礼仪，了解不同地区，不同民族的饮食特点,从中培养爱国情怀，传承我国天人相应的质朴饮食观。作为21世纪的青少年，肩负着实现中华民族伟大复兴的历史重任，我们要把饮食上升到立己、立国的高度，为我们成为“人中君子，国之栋梁”奠定基础。

谢谢大家！